高考飲食攻略

對于高三家長來說，需要在這段時間內注意孩子們的的高考飲食了。高考飲食一定要注意飲食均衡，魚、蛋、牛奶、瘦肉、動物肝、豆類等，在補充優質蛋白質和維生素A、E的同時，還能提供卵磷脂和膽堿，可以保證考生有充沛的精力和耐力來應付體力和腦力的巨大消耗；新鮮蔬菜水果富含豐富維生素C、礦物質和膳食纖維，有助于效率的提高；主食可適量選擇一些粗雜糧，可以補充維生素B1的攝入，有助于大腦能量代謝，使大腦更好地工作。　　

對家長來說，首要關注的應是食品衛生，食物要新鮮，考生應盡量少吃生食，冷飲不要過量；

其次，在為考生制定食譜時，應以考生喜歡吃的口味為主，不宜引入任何平日不吃的東西，以免身體發生不適；

第三，考試這幾天飲食要清淡，過多的大魚大肉、山珍海味，很容易造成胃腸疲勞，煎炸食品不易消化，而且夏季過食油膩會傷脾胃；

第四，飲食還要適量；

第五，還要注意多飲白開水，充足的水分可確保血液循環順暢，使大腦工作所需的氧能夠得到及時供應，但不可用飲料代替。

在飲食方面，不少家長覺得考生復習消耗了大量體力，應該多吃葷菜補充體力。曾醫生說，肉類是酸性的，吃多了骨酸堆積，造成肌肉酸痛。考生應該多食用深海魚類如金槍魚、沙丁魚、鰻魚等以及蔬菜水果，尤其是香蕉、菠蘿等，可以補充必需的微量元素。同時，考生要多吃牛奶、紅棗，或者每天吃3、5個桂圓，可以起到安神補血的作用。家長不可一味補充大魚大肉，進入高考飲食補充誤區。